Kurs i Mindfulness på Lantgården I Moricci Toscana


Mindfulness i Toscana med Italiensk matlagning

För fullversion klicka här

Uppdaterad: 170210

Kurstid: 2 september - 9 september 2017

Kursledare:
Mindfulness: Christina Stenberg
Italienska köket: Eva Eklund

Pris: 1245 € Inklusive helpension, transfer, utflykt. Exlusive resa till Toscana. Enkelrumstillägg från 170 € för kurstid.

Förkunskaper: Är avpassad så att både nybörjare och mer erfarna deltagare får behållning av den.

Kursen ges den på vår vackert belägna kursgård I Moricci i hjärtat av Toscana. Om Mindfulness erbjuder dig en väg till ökad livskvalitet och ökad energi så ger dig matkursen utlopp för din kreativitet och ökat välbefinnande för både kropp och själ. Därför har vi valt att kombinera dessa två teman till en kurs. En och en halv timme på förmiddagen och eftermiddagen ägnas åt Mindfulness, därefter har deltagarna möjlighet till fria aktiviteter fram till kl 17.00 då vi startar matlagningskursen för att på kvällen tillsammans äta en av deltagarna tillagad 4-rätters menyn.

Kursen i kombination med Mindfulness är tänkt att bli en upplevelse inte bara av italiensk mat, utan även av det vackra toskanska landskapet med allt det har att bjuda.

I kursen får ni utlopp för er kreativitet när vi tillsammans under fem dagar lagar italienska menyer under speciella teman.

Mindfulnessdelen kommer att äga rum på vår stora vackra terrass under solparasollerna,
Under siestan kan ni passa på och göra egna strövtåg i den vackra toskanska naturen runt lanthuset, ligga vid poolen eller koppla av med en god bok i denna harmoniska miljö.

Mindfulness

Vi är vad vi tänker. Allt vi är uppstår med våra tankar. Med våra tankar gör vi världen. "(Visdom av Buddha) Har du någonsin undrat varför vissa personer verkar ha option på lycka och framgång, medan andra sitter fast och känner sig misslyckade?

Handlar det om yttre faktorer eller handlar det om en själv, kan vi påverka det?Den eviga frågan om meningen med livet och frågan om hur livet faktiskt fungerar är en annan viktig fråga som vi ofta ställer oss.

Först när man kan förstå de processer som sker i en och försöker gå in och förändra dessa processer (mönster) i det inre, så förändrar man inställningen till sig själv och varför man handlar så som man gör.

Varje människa har rätt till det liv han/hon verkligen vill, inom alla områden.

Varje person bär med sig möjligheter att förändra, Mindfulness är en metod som hjälper dig på vägen till en för dig bättre vardag. Nu är den enda stunden vi faktiskt lever.

Det förflutna är förbi, framtiden har ännu inte hänt. Endast det nuvarande är tillgängligt för oss.
Nu är det enda sättet vi har att verkligen se, nuet är det verkliga helandet. Jon Kabat- Zinn

Mindfulness är ett meditativt förhållningssätt som ger dig livskvalitet och ökad energi.

Tekniken kommer ursprungligen från den österländska filosofin. Den medvetna närvaron och accepterande inställning har genom årtusenden utgjort basen i zenmeditationen.

Mindfulness som teknik är dock avskalad från alla religiösa inslag. Grundintentionen i tekniken är att man ska vara öppen och alert i nuet utan att döma det man riktar sin uppmärksamhet på.

Meditationsövningar varvas med teori.

Syftet med mindfulness är:
Att medvetet kunna styra sin uppmärksamhet mot önskvärda mål Att bli mer uppmärksam på såväl sina egna
tankar/känslor/upplevelser som på vad som händer i omvärlden
Att integrera känsla och förnuft till en meningsfull helhet.

Kursinnehåll
Mindfulness som begrepp Vad innebär det att vara Mindfull?
Skapa en bättre rutin för att ta hand om vardagliga händelser känn din kropp Träna ditt andningsankare Närvarande i kropp och rörelse, och acceptans för livet som det är.

Det Italienska köket
Kursen i kombination med Mindfulness är tänkt att bli en upplevelse inte bara av italiensk mat, utan även av det vackra toskanska landskapet med allt det ger. Matlagningskursen äger rum i det stora och rustika köket på lantgården I Moricci Vid sidan av den obligatoriska gasspisen, en ugn och det stora köksbordet som är så typiskt för ett toskanskt kök. Härvhittar ni allt som hör till för att tillreda en god italiensk meny.

I kursen får ni utlopp för er kreativitet när vi tillsammans under fem dagar lagar italienska menyer under speciella teman.
Eva kommer att leda er in i hemligheten med det italienska köket.
Vi använder oss av högklassiga regionala råvaror och produkter.

Matlagningkursen ger dig grunderna i italiensk matlagning. Du får under handledning lära dig laga italiensk mat såsom pasta, gnocchi och andra typiska italienska rätter. Tillsammans avnjuter vi sedan det ni tillagat.

Matlagningskursen kommer att äga rum under 3 timmar per dag, under 5 dagar.

Preliminärt Schema

Ankomstdag Hämtning på Pisa flygplats. Resan till I Moricci tar circka fyrtiofem minuter då ni kan passa på att njuta av det varierande toskanska landskapet.
Väl framme i lanthuset checkar ni in i era rum. På kvällen serverar vi en rustik italiensk tomatsoppa, bröd, ost och vin.

Söndag - Fredag
8.00 - 9.30 Frukostbuffé
10.00 – 11.30 Mindfulness
13.00 Lunch
Siesta
15.00 – 16.30 Mindfulness
17.30 Matlagningskurs. Ni tillagar under handledning en fyra-rätters meny.
19.30 Vi äter gemensamt det ni tillagat kl.

Torsdag
10.30
Vi åker på utflykt till en olivoljepress, där ni får provsmaka ekologisk olivolja.
Därefter gör vi ett studiebesök på en vingård hos den unga vinbonden Emanuela, där vi får lära oss allt om vinproduktion.

Vi äter en toskansk lunch hemma hos familjen Tamburini och provsmakar gårdens viner och olivolja.
Efter det åker vi till den medeltida staden San Gimignano, där ni får tillfälla att gå runt och strosa på egen hand.

20.00 Hemkomst

20.30 Kvällsmat

Lördag
Avresedag. Vi äter frukost tidigt och packar ihop och arrividerci!

Varje dag serveras utöver måltiderna förmiddags- och eftermiddagsfika samt frukt och dryck.


Christina Stenberg
Kursledare Midfulness

Är socionom vidareutbildad i början av 2000-talet till legitimerad kognitiv psykoterapeut.
I min verktygslåda som terapeut finns mindfulness som översatt till svenska betyder ”medveten närvaro”. Jag använder mig dagligen av detta i mitt arbete men även för egen del som ett sätt att balansera tillvaron och må bra.

Eva Eklund
Kursledare italienska köket

Ursprungligen är jag utbildad lärare i bild och form och arbetar i dagsläget med tuscansuns kursverksamhet i Italien.
De italienska matrecepten har jag samlat under de år jag vistats i Italien. Genom italienska vänner och mat som har jag ätit på olika restauranger i Italien har jag inspirerats till olika matrecept och med vissa små förändringar lagt till i min "kokbok".
För mig har det varit viktigt att anpassa maträtterna till de råvaror som även finns i Sverige och med slowfoodkonceptet i minne.
Är medlem i Merum.

Boendet
Boendet är mycket trevligt i ett typiskt toskanskt lanthus, där ni kommer att dubbelrum med tillhörande toalett och dusch. Enkelrum mot tillägg.

Exkursion
Under veckan kommer ni dessutom att göra en exkursion till olika närliggande platser som är kända för sina fina vyer. Vi besöker en vingård i närheten av San Gimignano för att provsmaka på hustes olika viner.
Därefter äter ni en genuin toskansk lunch med tillhörande vin- och olivoljeprovning.

Spännande utflykter i det pastorala toskanska landskapet samt förstå "livet" bakom oliv och vin framställning. 
Ni kommer att se det som är ett "måste" i Toscana, men ni åker även till platser som inte har upptäkts av turismen ännu där det genuina fortfarande finns kvar.

Huset har Internet via trådlöst WiFi nät
Dock är det ett rustikt hus vilket innebär att signalen har svårt att tränga igenom de tjocka väggarna, alltså svag signal i rummen.

På terassen är signalen utmärkt. Dator med Intenet finns i samlingsal.

Allt för 1245 €
inklusive helpension, exlusive resa till Toscana
Enkelrumstillägg från 170 € för kurstid

I priset ingår:

7 nätter i dubbelrum med dusch och toalett
Frukostbuffé varje morgon
Toskansk Buffé (inkl. drycker)
Lunch varje dag (inkl. drycker)
Middag varje dag (inkl. drycker)
En utflykt i Toscana inkl. lunch, besök på vingård och olivoljepframställning
Vin-, Grappa- och olivoljeprovning
Fri transfer T&R från/till Pisa flygplats på lördagar*
Kursavgift
Lakan och Handukar

*Transfer gäller tider som är anpassade för flyglinjerna Norwegian samt Ryanair.

Grupprabatt
Är ni fler än tre personer? Kontakta oss för att få grupprabatt.

Hur kommer man hit från Sverige och Norge?
Prisvärda flyg från Skandinavien går till aeroporto di Pisa.
Titta in på Ryanair, Norwegian samt Finnair för bästa flygpris till Pisa.
Via Milano Malpensa EasyJet samt SAS. Via Rom Ryanair, EasyJet, SAS.
Tåg från Rom och Milano.

Har ni frågor Ring 046-260 50 50

Direktnummer till kurs/bokningsansvarig Eva Eklund
Sverige 0704-67 47 18
Italien (under kurstid) 0039-377 319 18 98

Agriturismo I Moricci
Via di Ripassaia, 10
56037 Peccioli, Pisa, Italia

Varmt välkomna till ert boende och kurs i Toscana !

Resevillkor
Anmälan gör du via e-mail: kurser@tuscansun.net
Inom några dagar kommer en skriftlig bekräftelse via mail. Anmälningsavgiften är: 300 € (summan avräknas vid slutlikviden) och sätts in på svenskt bankgiro, vilket meddelas i samband med anmälningsbekräftelsen.

När anmälningsavgiften har erlagts inom 10 dagar har man bekräftat avtalet samt att ni tagit del av de allmänna och särskilda resevillkoren som gäller för denna kurs. Resterande kursavgift betalas på plats i Euro.

Pass, visum, vaccinering och försäkring
Se till att ha fullgott försäkringsskydd för utlandsvistelse inför bokning av resa.
Se även efter att ha en fullgod reseförsäkring i hemförsäkringen. Gällande sjukdom ska ni ha med er Försäkringskassans kort för utlandsvistelse inom europeiska unionen.
Resenären är personligen ansvarig för ha giltigt pass, uppmärksamma att vissa länder kräver att passet skall vara giltigt minst 6 månader efter hemkomst.
Till resmål utanför Norden krävs giltigt pass
Även när man färdas inom Schengenområdet, det är endast pass eller det nationella ID-kortet som kan styrka din nationalitet. Körkort visar ej på nationalitet och är därför ej giltigt som legitimation.
För icke EU-medborgare kan särskilda bestämmelser gälla.

Program
Program och annan information skickas ut en månad före kursstart och innehåller för kursen viktig information.

Särskilda önskemål
Särskilda önskemål angående specialkost och rumsplacering anges vid bokningstillfället.Vi kan i möjligaste mån tillgodose önskemålen, men inte garantera att de kan uppfyllas till fullo.

Inställd kurs
Vi ställer inte in kurser, har vi beslutat oss för en kurs så genomförs den.
Dock finns orsaker som ligger utanför vår kontroll exempelvis force majeure, omständigheterna som innefattar naturkatastrofer, ex. översvämning, jordbävning och vulkanutbrott, krig, krigsliknande händelser, inbördeskrig, revolution eller uppror eller på grund av myndighets åtgärd, strejk, lockout, blockad.

Vi kan ställa in kurs om läraren blir akut sjuk. Vi kommer givetvis att göra vårt bästa för att finna en kompetent ersättare för vederbörande, men sker insjuknandet dagar innan kurstart så finns risk att vi ej kan få tillgång till en ny lärare.
I så fall finns det då möjlighet att ändå bo på kursgården med helpension till reducerat pris. (exkl. kursavgift) eller ha kursen tillgodo.
Utflykter/exkursioner kan erbjudas så att ni då kan få möjlighet att själv inspireras av denna fantastiska miljö.

Väljer du inte detta alternativ kommer det inbetalade beloppet att återbetalas i sin helhet.

Akvarellkurs i Toscana med Erik Lundgren

Mat & Vinkultur i Toscana |

"Det Italienska Köket" kombinerad mat/språkkurs

Mindfulness i Toscana med Christina Stenberg

Skrivarkurs i Toscana med Jan Sigurd

Skrivarkurs i Toscana med Mikaela Javinger

Oljemålning i Toscana med Carl Gustafsson

Fotokurs i Toscana med Andreas Josefson

Matlagning i Toscana

Yogavecka i Toscana med Annika Broberg

Dikta i Toscana med Niklas Törnlund

Yogavecka i Toscana med Charlotte Skutta

Må Bra i Toscana

Information om Lantgården I Moricci

Kontakt